Carne assada com molho e queijo

🥕 Ingredientes

• Lagarto
• Vinho (ou vinagre)
• Alho
• Salsa
• Cebola
• 4 tomates
• Laranja
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 lata de creme de leite
• Queijo mussarela
• Queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o lagarto com vinho (ou vinagre), alho, salsa e cebola picada.

2. 2

   Deixe descansar por 2 horas.

3. 3

   Doure a carne na panela de pressão.

4. 4

   Enquanto isso, bata 4 tomates no liquidificador com uma xícara de água e jogue na carne junto com 1 copo duplo de suco de laranja e um tablete de caldo de carne.

5. 5

   Asse a carne na panela de pressão até amolecer (mais ou menos 45 minutos, se não estiver boa deixe mais 15 minutos).

6. 6

   Junte 1 lata de creme de leite ao caldo do cozimento da carne.

7. 7

   Corte (quase até o fim) a carne sem separar os pedaços e, em cada pedaço, coloque uma fatia de queijo mussarela.

8. 8

   Jogue o molho por cima da carne e em volta.

9. 9

   Regue queijo ralado e leve ao forno até o derretimento do queijo.

10. 10

    Tempere a carne com pouco sal.

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