Makluba (a verdadeira da Palestina)

🥕 Ingredientes

• 1 frango em pedaços e temperados a gosto com açafrão
• 3 copos de arroz
• meio pacote de macarrão cabelo de anjo
• 4 cenouras médias
• 5 batatas médias
• 3 berinjelas médias
• 1 couve-flor média
• 1 panela grande

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o frango e deixe com bastante molho e reserve.

2. 2

   Frite primeiro as batatas cortadas as rodelas grandes, depois as cenouras, a couve flor, depóis as beinjelas (tudo sem corar muito), deixe escorrendo em um papel toalha.

3. 3

   Em uma panela coloque um pouco de óleo e core o macarrão cabelo de anjo, mexendo sem parar, assim que corar por completo, desligue o fogo e misture o arroz e reserve.

4. 4

   Na panela grande, coloque os pedaços de frango sem o molho, e vá colocando os legumes fritos em camadas, acomode bem na panela e coloque por cima o arroz misturado com o macarrão cabelo de anjo, espalhe bem e coloque o molho e acerte o sal, leve para cozinhar, assim que estiver seco, vire a panela numa forma redonda ou prato grande.

❓ Perguntas frequentes

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