Para 4 porção(ões) — Maionese verde (maionese de salsinha)
✓1 ovo
✓1 litro de óleo (aproximadamente)
✓1 colher de azeite
✓1 colher de suco de limão
✓1 maço de salsinha com cebolinha
✓3 dentes de alho
Aprenda a fazer Maionese verde (maionese de salsinha), em 10 minutos, nível fácil, para 4 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
4
1 ovo
1 litro de óleo (aproximadamente)
1 colher de azeite
1 colher de suco de limão
1 maço de salsinha com cebolinha
3 dentes de alho
👨🍳 Modo de preparo
0 de 4 passos concluídos
1
Bata no liquidificador o azeite com a salsinha picada, o suco de limão e o alho já picado.
2
Acrescente o ovo e bata ligeiramente (só alguns segundos, bater muito cozinha o ovo e estraga a receita).
3
Tempere com sal.
4
Acrescente o óleo de devagar, em fio,batendo no liquidificador na velocidade 1, até dar ponto de maionese.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 10min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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