Maionese sem ovo cru

🥕 Ingredientes

• 1 gema de ovo cozida
• 3 colheres de sopa de leite
• 1 colherinha de café de sal
• 1/2 limão espremido
• Quanto baste de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Depois da gema de ovo cozida, amasse-a junto ao leite.

2. 2

   Vá misturando com o óleo.

3. 3

   Mexendo com um garfo, vá acrescentando lentamente o óleo.

4. 4

   Coloque o sal, esprema o limão e continue mexendo com o garfo sem parar, até que fique um creme consistente.

5. 5

   Se necessário, coloque mais óleo.

6. 6

   Esta maionese é ideal para quem tem receio de utilizar uma gema crua. Fica perfeita numa salada de batatas cozidas.

❓ Perguntas frequentes

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