Maionese de forno

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas cozidas em agua e sal e amassadas
• 500 g de peito de frango temperado, cozido e desfiado
• 4 gemas
• 1 xícara (chá) de miolo de pão
• 2 xícaras (chá) de maionese
• 1/2 xícara de ervilha fresca
• 1/2 xícara (chá) de cenoura picada e cozida
• 1/2 xícara (chá) de azeitona picadas
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 4 claras em neve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture as batatas, o frango, as gemas e o pão.

2. 2

   Coloque 1 e 1/2 xícaras (chá) de maionese.

3. 3

   Adicione as ervilhas, a cenoura, as azeitonas e tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha.

4. 4

   Despeje num refratario untado e polvilhado com farinha de rosca.

5. 5

   Bata as claras em neve, junte 1/2 xícara de maionese delicadamente.

6. 6

   Cubra a batata e leve ao forno médio pre-aquecido por 15 minutos aproximadamente, ou até dourar ligeiramente.

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