Para 10 porção(ões) — Maionese de alho caseira perfeita
✓1 ovo
✓1 gema
✓2 dentes de alho picados
✓1 colher de mostarda amarela
✓1/2 limão
✓1 colher de sal
✓2 cebolinhas picadas
✓óleo quanto necessário (não pode ser azeite)
Aprenda a fazer Maionese de alho caseira perfeita, em 5 minutos, nível fácil, para 10 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
10
1 ovo
1 gema
2 dentes de alho picados
1 colher de mostarda amarela
1/2 limão
1 colher de sal
2 cebolinhas picadas
óleo quanto necessário (não pode ser azeite)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 4 passos concluídos
1
Coloque tudo no liquidificador, menos o óleo.
2
Ligue na primeira velocidade.
3
Vá adicionando óleo bem lentamente e em fio, até dar consistência de maionese.
4
Pronto, é perfeito com hambúrguer.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 5min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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