Maionese caseira de ovo

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• Óleo de soja (pelo menos meia garrafinha, para garantir)
• 400 g de batatas ou cenoura
• Tempero verde (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe 1 ovo e separe a clara da gema.

2. 2

   Separe a clara e a gema do ovo cru, a clara do ovo cru será descartada, pode utiliza-la em outra receita se quiser.

3. 3

   Em um recipiente médio bata as gemas (a crua e a cozida) com um garfo até formar uma pasta.

4. 4

   Adicione um pouco de óleo (umas 3 colheres de sopa) e bata mais um pouco, até ficar homogêneo, não coloque muito óleo de uma vez só para não desandar.

5. 5

   Repita o item anterior quantas vezes quiser, quanto for necessário para cobrir suas batatas ou cenouras.

6. 6

   Se for fazer em maior quantidade, adicione mais 1 ovo cozido ou dobre a receita (um cozido e outro cru).

7. 7

   O ponto é parecido com o de maionese pronta.

8. 8

   Adicione sal a gosto.

9. 9

   Com o acompanhamento que desejar (cenouras, batatas) cozido, descascado e cortado em cubos, misture o creme e adicione tempero verde se desejar.

10. 10

    Gosto de fazer com batatas, e uso a clara do ovo cozido, picada bem pequena na mistura.

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