Maionese caseira

🥕 Ingredientes

• 1 ovo
• 1/3 de colher (chá) de sal
• óleo de girassol
• 1 colher (sopa) de limão ou vinagre (recomendo o vinagre de limão)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um liquidificador com furo na tampa, coloque o ovo, o sal e o vinagre, tampe o liquidificador e deixe por 1 minuto na velocidade mínima.

2. 2

   Passado esse tempo, comece a despejar o óleo pelo furo da tampa (não é necessário separar o óleo, ele pode ser usado da própria garrafa).

3. 3

   Lembre-se de despejar o fio de óleo em um fluxo baixo, porém constante.

4. 4

   Quando perceber que o barulho do liquidificador mudou, deslique-o e veja se o conteúdo está com a consistência de maionese (com a consistência de creme).

5. 5

   Caso não esteja, ligue o liquidificador novamente e continue a bater até achar que está no ponto de sua preferência (você pode desligar e ligar quantas vezes achar necessário).

6. 6

   Após preparar a maionese, basta colocá-la em um pote e guardar na geladeira.

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