Maionese caseira

🥕 Ingredientes

• 7 batatas médias
• leite até cobrir a hélice do liquidificador
• 2 colheres (sopa) de limão
• óleo até dar o ponto
• 2 colheres (sopa) de mostarda dijon
• sal a gosto
• pimenta a gosto
• 1 lata de seleta de legumes
• 1 cenoura picada
• cebolinha para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, cozinhe as batatas já descascadas e cortadas em cubos juntamente com a cenoura, até ficarem macias (não deixar derreter).

2. 2

   No liquidificador, coloque o leite até cobrir a hélice do mesmo.

3. 3

   Acrescente as colheres (sopa) de limão.

4. 4

   Bata os ingredientes em velocidade baixa, e comece a acrescentar o óleo em fio até dar ponto.

5. 5

   A consistência correta é quando o óleo começar a ficar em cima do creme, assim ele estará durinho.

6. 6

   Após bater o creme, coloque em um recipiente e leve à geladeira até o completo cozimento das batatas.

7. 7

   Com as batatas já cozidas, acrescente a lata de seleta, sal, e pimenta a gosto

8. 8

   Misture o creme nas batatas e acrescente a mostarda para dar mais sabor.

9. 9

   Decore com cebolinha e pimenta biquinho.

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