Madalenas

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de manteiga
• 1 e 1/3 xícaras de chá de açúcar
• 8 ovos separados
• 2 e 1/4 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de baunilha
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de suco de maracujá
• 1 xícara de chá de água
• açúcar cristal
• açúcar cristal para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata bem a manteiga com o açúcar.

2. 2

   Misture as gemas, a farinha, o fermento, a baunilha e, por último, as claras em neve.

3. 3

   Coloque a massa em forminhas de quindim altas de 5 cm.

4. 4

   Antes de colocar a massa, adicione 1 uva passa no fundo de cada forminha.

5. 5

   Leve para assar em forno médio, preaquecido a 180ºC, por 30 minutos ou até que enfiando um palito, saia limpo.

6. 6

   Deixe amornar e desenforme.

7. 7

   Numa panela, coloque o açúcar, a água e o suco de maracujá.

8. 8

   Leve ao fogo até derreter o açúcar e a calda engrossar um pouco.

9. 9

   Passe cada madalena na calda e depois no açúcar cristal.

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