Macarronese ao curry

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão fusili
• 1 ovo
• 2 xícaras de óleo de soja
• sal a gosto
• ajinomoto
• 1 limão (suco)
• 1 cenoura ralada
• 1 pimentão picado bem pequeno
• 1 cebola bem picada
• cheiro verde a gosto
• 1 colher de sobremesa de curry (açafrão)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão até ficar al dente e reserve.

2. 2

   No liquidificador coloque o ovo inteiro, o limão, o sal, aji no moto, e aos poucos coloque o óleo de soja, como um creme de maionese.

3. 3

   Coloque o curry (caso não tenha, pode substituir por açafrão), corrija o sal.

4. 4

   No macarrão frio, adicione a cenoura, o pimentão e a cebola, e cubra com o creme de curry.

5. 5

   Misture bem, prove o sal e leve à geladeira.

6. 6

   Excelente acompanhamento para churrasco.

7. 7

   o ponto do molho é nao deixar mole, ele deve ficar bem durinho, quando pulsar no liquidificador, o mesmo nao deve se mexer.

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