Macarronese

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão penne ou parafuso (tricolor de preferência)
• 2 xícaras de maionese (caseira de preferência)
• 1 cenoura ralada
• 1 cebola de cabeça, pequena e bem picadinha
• 1 tomate em cubinhos
• 2 colheres de ervilha
• 2 colheres de milho verde
• sal a gosto
• 1 colher de vinagre

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão como de costume, já com sal na água do cozimento, até ficar 'al dente'.

2. 2

   Coe o macarrão e guarde no congelador em um pote fechado, para que esfrie bem.

3. 3

   Misture a cenoura, cebola, tomate, milho e ervilha em uma tigela à parte.

4. 4

   Quando o macarrão estiver bem gelado, acrescente a mistura feita e mexa delicadamente, para que o macarrão se solte .

5. 5

   Adicione a maionese, mexa e salgue a gosto.

6. 6

   Por último acrescente o vinagre, misturando bem.

7. 7

   Além desses legumes citados, pode-se usar outros, de sua preferência (pimentão, brócolis e couve-flor cozidos).

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