Macarrão integral com brócolis

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão integral
• 1 pacote pequeno de brócolis congelado
• 2 dentes de alho
• 1 colher de chá de azeite de oliva
• 1 pote de creme de ricota light
• 1 caixa de leite desnatado
• 1 colher de sopa de amido de milho
• orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela alta coloque água com sal para ferver (o suficiente para que o macarrão fique todo submerso).

2. 2

   Despeje o macarrão integral e deixe cozinhar até ficar al dente.

3. 3

   Escorra em um escorredor de macarrão e jogue água fria para parar o cozimento, reserve.

4. 4

   Em uma panela pequena, coloque o brócolis com uma pitada de sal para cozinhar em água. Não deixe muito mole.

5. 5

   Escorra a água, pique o brócolis e reserve.

6. 6

   Pique os dentes de alho e frite-os em uma panela média com o azeite.

7. 7

   Adicione o leite desnatado, o creme de ricota light, o sal, o orégano e a pimenta-do-reino, mexa até ficar homogêneo.

8. 8

   Misture o brócolis picado.

9. 9

   Acrescente o amido de milho diluído em um pouco do leite, mexa até engrossar um pouco e desligue.

10. 10

    Coloque o macarrão em uma tigela de vidro e despeje o molho por cima, sirva quente.

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