🥕 Ingredientes
Porções:
6
- 400 ml de água
- 180 ml de óleo
- 400 g de queijo ralado de sua preferência (mussarela, minas, laurentino, etc)
- 400 g de polvilho azedo
- 1 ovo
- 100 g de queijo provolone ralado
- sal a gosto (1 colher é suficiente)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Aqueça o óleo com 200 ml de água em uma panela.
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Em uma vasilha, misture o polvilho com o sal e as 400 g de queijo.
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Coloque o óleo e a água aquecidos aos poucos e vá misturando.
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Coloque o restante da água e misture bem.
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Certifique-se que não esteja quente e coloque o ovo (não pode estar quente para que o ovo não cozinhe).
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A massa fica bem cremosa.
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Unte uma forma grande (forma de pizza é ideal) com uma fina camada de óleo e espalhe a mistura.
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Esta quantidade de massa fica bem grossa, se preferir uma massa mais fina, faça metade da receita ou divida entre duas formas grandes.
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Asse a 180ºC por cerca de 40 minutos.
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