Macarronada tudo de bom

🥕 Ingredientes

• 1/2 pacote de macarrão tipo caseiro, talharim
• 1 calabresa grande picada em rodelas
• 150 g de bacon picadinho
• 100 g de presunto em cubos
• 100 g de mussarela em cubos
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picado
• 1/2 alho poró picado
• 2 tomates picados sem sementes
• 1/2 pimentão picadinho
• 1 lata de milho escorrido
• 100g de champignon cortado em lâminas
• 1/2 vidro de alcaparras
• 1/2 xícara de (chá) azeitonas verdes picadas
• 1/2 vidro de palmito em rodelas grossas
• 100g de uvas passas claras sem caroço
• 1/2 xícara de (chá) cheiro-verde picadinho
• sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto
• 500 g de polpa de tomate
• 1 caixinha de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque 1/2 panela média de água para ferver, quando levantar fervura acrescente um fio de óleo e o macarrão. Quando levantar fervura de novo tampe a panela deixe mais 2 minutos e desligue, espere 15 minutos, escorra a água do macarrão e reserve.

2. 2

   Em uma panela grande, aqueça um fio de óleo e coloque a calabresa, o bacon, o presunto e deixe 2 minutos ou até começar a dourar.

3. 3

   Junte a cebola, o alho, o alho poró e deixe dourar também, acrescente o pimentão e o tomate e deixe até murchar.

4. 4

   Adicione o molho de tomate, 1/2 xícara (chá) de água, 1 pitada de açúcar para tirar a acidez do molho, o milho, as azeitonas, a alcaparras, o champignon, o palmito, as uvas passas e tempere com sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto.

5. 5

   Tampe a panela e deixe ferver por 5 minutos.

6. 6

   Desligue o fogo, acrescente o creme de leite, o macarrão reservado e a mussarela, misture bem e sirva quente.

7. 7

   Não precisa de nada para acompanhar.

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