Macarronada do Sherek

🥕 Ingredientes

• 500g de massa cozida
• 1 fio de azeite
• 2 maços de espinafre cozido e espremido
• 1 dente de alho bem picado
• 100g de manteiga em temperatura ambiente
• ½ xícara de tempero verde bem picado
• 2 xícaras de leite (controlar)
• 2 colheres de sopa cheias de farinha de trigo
• 50g de queijo parmesão ralado
• ½ xícara de castanhas picadas (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a massa em água fervente e escorra, regue com um fio de azeite e deixe-a bem soltinha em uma tigela, cubra imediatamente com o molho de espinafre.

2. 2

   Bata no liquidificador o leite com o espinafre e a farinha e reserve.

3. 3

   Esquente a manteiga e frite o alho , sem queimar, junte o conteúdo o liquidificador e mexa até engrossar, verifique o sal.

4. 4

   Use o molho na massa , polvilhe parmesão e castanhas.

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