🥕 Ingredientes
- 1/2 Kg de carne moída magra (4% de gordura)
- 2 tiras de bacon (15 cm cada) bem finas
- 1 cebola média
- 4 dentes de alho
- 1 cubo e 1/2 de caldo de carne knorr
- 1 lata ou vidro de palmitos cortados em rodelas
- 1 lata ou caixa pequena de creme de leite
- 5 colheres de sopa de catchup
- 700 g de macarrão penne ou parafuso
- 1 pitada pequena de noz-moscada
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Pique a cebola em pedaços bem pequenos e separe.
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Corte as tiras de bacon em pedaços bem pequenos.
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Coloque o bacon em uma panela funda em fogo médio até dourar e soltar a gordura.
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Coloque a cebola e vá misturando sem parar até ficar levemente dourada.
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Adicione o alho, esprememido e continue misturando.
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Sem esperar, coloque a carne moída e vá misturando sem parar até começar a dourar.
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Adicione água até cobrir a carne e leve a fervura.
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Coloque a pitada de noz-moscada.
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Coloque o cubo e meio de caldo de carne knorr e o catchup e misture até dissolver em fogo médio até levantar fervura.
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Ferva água para cozinhar o macarrão em outra panela.
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Depois de 10 minutos do molho fervendo, desligue o fogo e coloque o creme de leite (se possível sem o soro).
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Adicione o palmito sem a água e misture bem.
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Deixe descansar até o macarrão ficar mole, escorra o macarrão e sirva com o molho por cima e queijo ralado. Adicione batata palha se quiser.
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