Macarronada à bolonhesa do Lúcio Cezar

🥕 Ingredientes

• 1 kg macarrão tipo espaguete cozido al dente
• 1/2 kg de carne moída
• azeite
• alho a gosto
• sal a gosto
• noz moscada a gosto
• 4 tomates grandes (tipo italiano) sem pele e semente, picados
• 1 cebola picada
• cheiro-verde a gosto
• ovos cozidos a gosto
• queijo parmesão ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão e escorra. Reserve.

2. 2

   Refogue a carne moída no azeite, alho e sal.

3. 3

   Depois de refogada, coloque noz moscada a gosto. Reserve.

4. 4

   Coloque os tomates, a cebola e o cheiro-verde no liquidificador, com um pouco de água (suficiente para triturá-los). Reserve.

5. 5

   Em uma panela grande, refoque um pouco de azeite e refoque um pouco de alho.

6. 6

   Depois do alho refogado, coloque os tomates triturados e cozinhe em fogo brando, mexendo sempre até dar consistência de molho.

7. 7

   Em um pirex, coloque o macarrão.

8. 8

   Acrescente a carne moída e o molho de tomate.

9. 9

   Decorre com ovos cozidos.

10. 10

    Se quiser, leve ao forno para deixar bem quente e salpique queijo parmesão.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)