Macarrão Verde

🥕 Ingredientes

• 1 abobrinha
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite
• 1 e 1/2 colheres (sopa) de maisena
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 100 g de creme de leite
• 1/2 vidro de palmito picado
• Sal e pimenta-do-reino
• 1 pitada de noz-moscada, ralada na hora
• 250 g de macarrão do tipo gravata

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão em água e sal.

2. 2

   Enquanto isso, prepare o molho: aqueça a margarina em uma panela e refogue o alho e a cebola picadinhos.

3. 3

   Descasque a abobrinha e pique em cubinhos.

4. 4

   Refogue-a junto com o alho e cebola, acrescentendo a noz-moscada, a pimenta-do-reino e um pouco de sal.

5. 5

   Quando a abobrinha estiver levemente macia, acrescente 1 copo de leite e o palmito.

6. 6

   Dissolva a maisena no restante do leite e misture ao molho, mexendo até engrossar.

7. 7

   Acrescente sal.

8. 8

   Desligue o fogo e misture o creme de leite. Escorra o macarrão e acrescente o molho.

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