Macarrão pantaneiro

🥕 Ingredientes

• 200 g de carne de sol
• 300 g de macarrão de sua preferência (faço com o comum mesmo)
• 3 colheres sopa de azeite
• 3 cabeças de alho grande
• 1/2 cebola se for grande
• coentro
• sal e temperos a gosto
• queijo ralado (opcional)
• água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem a carne de sol e corte em cubinhos bem pequenos.

2. 2

   Frite no azeite e coloque o alho e a cebola, deixe fritar um pouco no fogo baixo sem queimar.

3. 3

   Coloque os temperos de sua preferência (pimenta-do-reino, cominho eu coloco).

4. 4

   Junte o macarrão e frite um pouco o macarrão, depois coloque água até cobrir todos os ingredientes e aguarde o macarrão cozinhar.

5. 5

   Apague o fogo, coloque queijo ralado, tampe a panela e aguarde 10 minutos para o caldo engrossar e ficar mais encorpado. Uma delícia!

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