🥕 Ingredientes
Porções:
6
- 500 g de macarrão número 5 (furado)
- 200 g de carne moída (patinho/alcatra)
- 200 g de linguiça calabresa cortada em rodelas
- 200 gs de salsicha
- 2 cebolas
- 2 pimentões
- 50 g de azeitona verde
- 50 g de azeitona preta
- Manjerona, orégano
- Cominho
- 2 cubos de caldo de costela ou caldo de carne
- 100 g de polpa de tomate simples
- Óleo
- Queijo parmesão ralado
👨🍳 Modo de preparo
0 de 7 passos concluídos
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Cozinhe o macarrão em 4 litros de água com sal e óleo até ficar al dente.
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Escorra e reserve numa panela colocando margarina ou azeite.
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Frite a cebola e o pimentão até dourar.
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Junte a carne moída, a linguiça e a salsinha e mexa até fritar bem.
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Acrescente a polpa de tomate, os cubos de caldo, os temperos e a azeitona picadinha.
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Prove o sal e deixe apurar, colocando 2 xícaras de água.
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Coloque o macarrão em uma travessa e o molho por cima, cubra com queijo ralado à vontade.
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