Macarrão integral ao licor de café e pimenta

🥕 Ingredientes

• 2 dentes de alho
• 15 ml de azeite
• 150 ml de licor de café e pimenta
• 5 g de páprica
• 3 g de tomilho
• Sal a gosto
• 300 g de macarrão parafuso integral
• Água
• 3 g de amido

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o alho em lâminas, e em uma panela, despeje o azeite na panela e frite o alho até dourar.

2. 2

   Adicione o licor de café e pimenta para cortar a fritura.

3. 3

   Acrescente a páprica, o tomilho, o sal e uma pitada de pimenta.

4. 4

   Adicione o macarrão, cubra com a água e deixe ferver até ficar al dente.

5. 5

   Um pouco antes de finalizar o cozimento, dissolva uma colher (sopa) de amido em 50 ml de água, coloque na panela e mexa bem para ficar brilhante e homogênea.

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