Macarrão especial com espinafre, tomate cereja e pernil

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão de sua preferência
• 15 tomates cerejas
• 2 maços de espinafres fresco
• 150 g de queijo mussarela ralado
• 300 g de presunto em cubinhos
• 4 dentes de alho
• 1 cebola média
• azeite
• 2 colheres de margarina
• 1/2 kg de pernil
• sal a gosto
• páprica a gosto
• tempero baiano a gosto
• 1 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro, corte o pernil em pequenos cubos (tipo strogonoff) e deixe fritar bem até ficar sequinho.

2. 2

   Em uma panela, coloque 2 litros de água, 1 colher (sopa) rasa de sal e 4 colheres (sopa) de óleo.

3. 3

   Assim que levantar fervura, coloque o macarrão.

4. 4

   Não deixe cozinhar a ponto se desmanchar, o macarrão precisa ficar firme.

5. 5

   Depois de cozido, escorra o macarrão e coloque 1 colher de margarina.

6. 6

   Mexa ali mesmo no escorredor para que o macarrão não grude enquanto prepara o espinafre.

7. 7

   Pique os tomates cerejas ao meio e reserve.

8. 8

   Use somente as folhas do espinafre, separe do talo e reserve.

9. 9

   Em uma panela, forre o fundo com azeite e coloque o alho, a cebola e o presunto em cubinhos para dourar.

10. 10

    Acrescente as folhas de espinafre e os tomates cerejas e refogue tudo.

11. 11

    Tire o excesso de água do espinafre, acrescente a outra colher de margarina, sal, páprica e tempero baiano a gosto e misture tudo.

12. 12

    Assim que es folhas estiverem murchas, acrescente 3 colheres de azeite e o macarrão.

13. 13

    Misture bem, apague o fogo e finalize acrescentando o queijo mussarela e o pernil em cubos.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)