Macarrão ao sugo e manjericão

🥕 Ingredientes

• 250 g de macarrão fetuccine
• 10 tomates italianos maduros, sem casca e talo
• 1 cebola processada ou picada
• 4 dentes de alho fatiado longitudenalmente
• 10 azeitonas verdes fatiadas
• manjericão, cominho e sal a gosto
• 6 colheres de azeite
• queijo parmesão ou grana padano ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os tomates e cubos e coloque-os em uma panela com tampa

2. 2

   Leve ao fogo baixo e espere dissolver de 15 a 20 minutos

3. 3

   Utilizando uma peneira, coe os tomates dissolvidos com ajuda de uma colher para prensar

4. 4

   Em outra panela, coloque o azeite e o alho.

5. 5

   Deixe em fogo baixo de 3 a 5 minutos e, depois, despeje a cebola processada e as folhas de manjericão.

6. 6

   Em fogo baixo, espere dourar com a panela fechada.

7. 7

   Adicione o molho de tomate, cominho e sal e misture por mais 1-2 minutos.

8. 8

   Cozinhe o macarrão, sirva dois pratos e coloque o molho por cima.

9. 9

   Para finalizar, coloque o queijo ralado.

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