Macarrão do que sobrou de ontem

🥕 Ingredientes

• 200 g de macarrão
• 1/2 pimentão pequeno
• 200 g de carne bovina (já cozida)
• 1 dente de alho
• 1/2 gomo de linguiça calabresa defumada
• 1/2 tomate
• Extrato de tomate a gosto
• 1/2 cebola
• Sal a gosto
• 2 colheres de margarina
• 1 colher de azeite de oliva (opcional)
• 3 colheres de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o marcarão normalmente com água e sal.

2. 2

   Se quiser, acrescente durante o cozimento 1 colher de azeite de oliva.

3. 3

   Corte a calabresa em fatias bem finas, coloque em uma forma e deixe assar no forno, não é necessário untar a forma, a própria gordura da calabresa se encarregará disso.

4. 4

   Pique a cebola, o tomate e o pimentão.

5. 5

   Em uma panela coloque as 2 colheres de margarina e a cebola, dê uma refogada e acrescente o extrato, refogue só mais um pouco e apague o fogo, coloque então dentro o tomate e o pimentão e deixe abafado.

6. 6

   Em outra panela pegue o dente de alho já machucado e coloque a carne bem cortadinha (quase como desfiada) e frite com óleo, quando estiver frita apague o fogo.

7. 7

   Coloque a calabresa já assada o molho e o macarrão tudo junto com a carne.

8. 8

   Mexa bem e polvilhe com queijo parmesão ralado.

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