Pão de calabresa com mussarela

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 400 ml de leite morno
• 1 envelope de fermento de pão seco
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 linguiças calabresas
• 300 g de mussarela fatiada
• 2 tomates grandes sem pele e semente picados
• 1 colher de sopa de salsa e cebolinha
• 1 colher de sopa de cebola picadinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneirar a farinha, e reservar.

2. 2

   Em outra tigela, coloque o fermento, o sal e 1 xícara da farinha reservada.

3. 3

   Misture bem os secos e adicione aos poucos o leite.

4. 4

   Adicione o óleo e misture bem.

5. 5

   Acrescente aos poucos o restante da farinha reservada, mexendo bem com uma colher.

6. 6

   Enfarinhe uma superfície lisa e derrame a massa da tigela.

7. 7

   Faça uma bola, sovando pouco, e guarde para que possa crescer.

8. 8

   Deixe dobrar de volume (crescer).

9. 9

   Coloque a massa novamente no mármore enfarinhado.

10. 10

    Abra com o rolo de massa, distribua o recheio e enrole o pão feito um rocambole, tendo o cuidado de fechar todas as pontas, para não vazar o recheio de dentro.

11. 11

    Espere que o pão cresça novamente na assadeira em que será assado.

12. 12

    Asse até ficar dourado, em forno médio entre 180° e 200°.

❓ Perguntas frequentes

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