Macarrão do Moraes

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão parafuso ou penne
• 400 g de requeijão (sem amido modificado)
• 500 g de bacon com pouca gordura
• 500 ml de leite integral
• 2 cebolas grandes bem picadas
• 4 ovos
• 1 lata de ervilha ou milho
• 1 colher rasa (sopa) de tempero pronto
• 1 colher (sopa) de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare o macarrão conforme instruções do fabricante.

2. 2

   Quando estiver pronto, escorra a água e unte o macarrão com a manteiga para não grudar e separe-o na panela.

3. 3

   Enquanto prepara o macarrão, coloque os ovos num copo e mexa-os para dissolver a gema na clara.

4. 4

   Pique o bacon em formato de cubo de 1 cm e frite-os sem óleo até que fiquem crocantes. Retire os bacons e separe-os num prato.

5. 5

   Ainda na gordura do bacon refogue a cebola picada, adicione o leite e o tempero mexendo a mistura e quando o leite estiver morno adicione o requeijão mexendo até que esteja tudo dissolvido.

6. 6

   Coloque as ervilhas e quando iniciar a fervura adicione os ovos mexendo bem para não empelotar.

7. 7

   Mexa por mais 1 minuto e desligue o fogo.

8. 8

   Coloque metade do macarrão numa vasilha de vidro, coloque metade de molho, metade dos bacons e misture.

9. 9

   Depois coloque o resto do macarrão, despeje o resto do molho e todo bacon e misture até que tudo esteja homogêneo.

10. 10

    Pronto, cheiroso e delicioso!

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