Macarrão de bacon e ovos com curry

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão spaghetti nº3
• 400 g bacon
• 2 ovos
• 15 azeitonas verdes sem caroço picadas
• 10 cogumelos champignon picados
• 1 colher de café de glutamato monossódico
• 1 colher de sobremesa de curry em pó (uso kitano)
• 2 tabletes de caldo de carne
• 1/2 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o bacon em fatias, em seguida corte as fatias em pedacinhos 5 cm.

2. 2

   Coloque o bacon em uma frigideira sem óleo e frite-o até que solte a gordura e fique crocante.

3. 3

   Remova o óleo deixando somente um pouquinho na frigideira.

4. 4

   Acrescente as azeitonas picadas e os champignos, misture bem e deixe por uns 3 minutos em fogo baixo.

5. 5

   Adicione a água, o glutamato, o tablete de caldo de carne, o curry misture tudo.

6. 6

   Deixe por 5 minutos em fogo baixo e pronto, temos o molho, reserve.

7. 7

   Para o macarrão use o outro tablete de caldo de carne para o cozimento e deixe ao ponto de sua preferência.

8. 8

   Escorra o macarrão sem passar água fria e devolva-o para a panela.

9. 9

   Leve ao fogo médio adicionando os 2 ovos e misturando bem para que os ovos cozinhem com o calor do macarrão e o fogo.

10. 10

    Adicione o molho e misture bem até que a mistura fique homogênea.

11. 11

    Pode adicionar cheiro verde fresco ao prato ou manjericão na mistura do molho ao macarrão.

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