Quiche de legumes sem farinha

🥕 Ingredientes

• 4 colheres de sopa de farelo de aveia
• 4 colheres de sopa de queijo ralado
• 3 ovos
• 1/2 caixinha de creme de leite light
• sal e pimenta a gosto
• 1 cebola pequena picada
• 4 dentes de alho picados
• 1 xícara vagem cortada em rodelas finas
• 1 xícara de cenoura cortada em cubos pequenos
• 1 lata de ervilha sem o caldo
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de linguiça paio picada em cubos pequenos
• Sal, pimenta e salsinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes da massa em uma vasilha até e mexa até ficar homogênea e reserve.

2. 2

   Em uma panela, doure a cebola e o alho em um fio de óleo.

3. 3

   Acrescente os legumes e refogue por alguns minutos.

4. 4

   Coloque os legumes na vasilha com a massa e misture bem, a quantidade de massa parece pouca, mas é assim mesmo.

5. 5

   Em uma forma untada e enfarinhada coloque a massa com os legumes.

6. 6

   Polvilhe mais queijo ralado se preferir e leve ao forno a 180°C por 20 minutos ou até dourar.

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