Macarrão da Mama

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão de 500g cozido
• 1 pimentão cortado em cubinhos
• 1 cecola média picadinha
• 3 a 4 dentes de alho picadinhos
• 700 g de carne moída
• Queijo ralado a gosto
• Cheiro verde a gosto
• 1 l de leite
• 4 colheres de sopa bem cheia de amido de milho
• Sal a gosto
• 3 gemas de ovo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o macarrão cozido em um refatário.

2. 2

   Frite a carne moída, junte o alho, a cebola, o sal e mais tarde o pimentão, para dar uma refogada.

3. 3

   E por último adicione o cheiro verde e espalhe em cima do macarrão.

4. 4

   Coloque o amido de milho, as 3 gemas de ovo e 1/2 xícara de leite.

5. 5

   Acrescente o sal a gosto, mexa bem e passe na peneire.

6. 6

   Misture com o resto do leite numa panela e mexa até que fique firme (fogo baixo).

7. 7

   Depois depeje sobre a carne moída.

8. 8

   Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até dourar.

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