Macarrão com molho de tomate da vovó

🥕 Ingredientes

• 1/2 cebola picada
• 1 cubo de caldo knorr de carne
• 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga
• 1 e 1/2 colher de farinha de trigo
• 1 e 1/2 colher de extrato de tomate
• cerca de 500 ml de água (para o molho)
• 4 ovos
• 1 colher (chá) de molho de soja
• 1 pitada de açúcar
• sal e pimenta a gosto
• 1/2 kg de macarrão parafuso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a água do macarrão para ferver em uma panela grande e, nessa água coloque os ovos para cozinhar completamente.

2. 2

   Em uma panela, refogue a cebola picada na manteiga com o caldo knorr.

3. 3

   Quando a cebola estiver macia, adicione a farinha de trigo, sempre mexendo bem.

4. 4

   Quando os ingredientes estiverem reunidos em uma pasta densa, adicione um pouco de água, e junte a água de acordo com a absorção da pasta.

5. 5

   Enquanto o molho ainda for uma pasta densa, adicione o extrato de tomate.

6. 6

   Logo, a pasta se transformará em um molho encorpado; então, tempere com sal e pimenta, um pouco de açúcar para cortar a acidez do tomate, e o molho de soja.

7. 7

   Retire os ovos, quando cozidos completamente, da água do macarrão; descasque -os e os corte na metade, verticalmente.

8. 8

   Coloque-os no molho já pronto.

9. 9

   Escorra o macarrão quando al dente; passe na água corrente rapidamente e adicione um pouco de manteiga.

10. 10

    Está pronto para servir!

❓ Perguntas frequentes

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