Macarrão com molho de camarão da Marcita

🥕 Ingredientes

• 400 g de camarão fresco limpo
• 500 g de macarrão de sua preferência
• 8 tomates médios maduros sem peles e sem sementes picados
• 2 dentes de alho
• 1 cebola média picada
• 1 colher de sopa cheia de alcaparras
• ½ xícara de chá de cheiro verde picado
• 150 ml de água quente
• Óleo para fritar
• Azeite
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o camarão com 1 dente de alho amassado e sal a gosto e deixe descansar por 15 minutos.

2. 2

   Em uma panela coloque óleo para cobrir o fundo da panela (pouco mais de 1 dedo de óleo) . Deixe o óleo aquecer bem e frite o camarão em poções pequenas de cada vez, rapidamente, deixando-o macio. Reserve.

3. 3

   Cozinhe a massa em bastante água com 1 colher de chá de sal e 1 colher de sopa de azeite.

4. 4

   Em uma panela coloque 2 colheres de sopa de óleo e refogue a cebola com o alho deixando dourar.

5. 5

   Coloque as alcaparras e mexa mais um pouco.

6. 6

   Em seguida coloque o tomate picado, a água quente e sal a gosto. Deixe cozinhar por 15 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando.

7. 7

   Por último, junte o camarão, o cheiro verde picado e 1 colher de sopa de azeite e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos.

8. 8

   Junte o molho à massa e sirva.

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