Macarrão com molho de abóbora e frango

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão ninho ou talharim
• 1 abóbora japonesa (aproximadamente 1 kg e 200 g)
• 500 g de filé de frango
• 2 potes de requeijão
• cebola
• tomate
• pimentão a gosto
• água
• óleo para refogar
• 1 pacote grande de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descascar a abóbora, cortar em pequenas partes e cozinhar, reserve a água.

2. 2

   Bater no liquidificador com a própria água para ficar meio concentrado.

3. 3

   Corte os filés de frango em cubo e reserve.

4. 4

   Coloque o óleo, a cebola e frite levemente.

5. 5

   Adicione o tomate e o pimentão até murchar.

6. 6

   Acrescente o frango até dourar (pois o frango vai cozinhar no molho de abóbora).

7. 7

   Misturar o refogado com o molho da abóbora até o frango ficar macio.

8. 8

   Com o fogo desligado coloque o requeijão e se necessário conserte o sal.

9. 9

   Cozinhe o macarrão conforme instruções do fabricante.

10. 10

    Preaqueça o forno na temperatura alta.

11. 11

    Coloque o molho em uma travessa de vidro, coloque o macarrão, molho, mais macarrão e por fim o restante do molho.

12. 12

    Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar em temperatura moderada.

13. 13

    Sirva com arroz branco.

❓ Perguntas frequentes

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