Arroz vitaminado urbano com frango ao curry

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado vitaminado Urbano
• 6 xícaras (chá) de água
• ¼ xícara (chá) de óleo
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 4 peitos de frango cortados em cubo, sem pele e sem ossos
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de curry
• 1/2 colher (sopa) de gengibre ralado
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em fogo baixo, dilua os tabletes de caldo na água. Tempere o frango com o sal, a cebola e o alho. Em uma panela, aqueça o óleo, adicione o curry, o gengibre e o frango. Frite o frango até ele dourar. Adicione o caldo de galinha e o leite de coco. Cozinhe até o frango ficar bem macio. Retire apenas o frango e reserve. Na mesma panela, adicione o arroz parboilizado Urbano e leve ao fogo, cozinhe até o arroz ficar macio. Se necessário, acrescente mais água durante o cozimento. Após cozinhar o arroz, adicione o frango reservado e misture delicadamente.

2. 2

   Sirva imediatamente.

3. 3

   Utilizando o Arroz Parboilizado Vitaminado Urbano a alimentação é enriquecida com vitaminas B1 (Tiamina), B9 (Ácido Fólico) e minerais Ferro e Zinco. Uma porção de 50 g supre, aproximadamente, 1/3 das necessidades diárias destes micronutrientes para adultos.

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