Macarrão Capeletti ao molho de tomate.

🥕 Ingredientes

• 1 kg (pacote) de macarrão tipo capeletti
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite
• 3 tomates maduros (1 para enfeite)
• 1 cebola média
• 4 dentes de alho
• 1 pacote de extrato de tomate
• 1/2 pacote de queijo ralado
• Sal a gosto
• Bacon a gosto
• Cominho em pó ou louro em pó ou pimenta-do-reino em pó
• 1 tablete de caldo de carne

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem. O tempo de cozimento é entre 5 a 10 minutos, em água com fio de óleo e sal.

2. 2

   Escorra o macarrão e reserve. Guarde um pouco de água quente do cozimento.

3. 3

   Em outra panela, frite o bacon em pedaços ou cubos. Após, refogue o alho e, por último, doure a cebola picada, pois ela solta muita água.

4. 4

   Coloque os 2 tomates picados, sem sementes. Deixe formar um purê e adicione aos poucos o extrato de tomate.

5. 5

   Coloque 1/3 de água (use o pacote do extrato para medir).

6. 6

   Deixe cozinhar e adicione o tempero de sua preferência, incluindo o sal e o caldo de carne.

7. 7

   Em um refratário de vidro, coloque o macarrão (utilize a água reservada para soltar se a massa grudar uma na outra) e despeje o molho por cima.

8. 8

   Coloque o queijo ralado por cima do molho.

9. 9

   Por fim, coloque o tomate cortado em fatias para decorar.

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