Macarrão ao molho de 3 queijos

🥕 Ingredientes

• 1 pacote macarrão espaguete
• 500 ml de leite
• 2 colheres de farinha de trigo
• 3 colheres de requeijão
• 200 g de queijo mussarela
• 50 g de queijo meia cura
• 200 g de presunto picado
• 2 tabletes de caldo de carne ou galinha a seu gosto
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a água para ferver com um pouco de azeite ou óleo para não grudar e 1 tablete de caldo de carne ou galinha.

2. 2

   Coloque o macarrão na agua já fervente junto com o presunto picado até que este fique al dente.

3. 3

   Enquanto isso prepare o molho.

4. 4

   Assim que o macarrão estiver ao dente, escorra e passe na água fria para que este não grude.

5. 5

   Coloque o leite em uma panela para com as 2 colheres de farinha e as dissolva no leite para engrossar.

6. 6

   Ao ver que a farinha já esta dissolvida, ascenda o fogo e acrescente o outro tablete de caldo de carne ou galinha e continue a mexer.

7. 7

   Acrescente o requeijão, a mussarela e o meia cura, mexer até os queijos estiverem derretidos.

8. 8

   Com os queijos derretidos, verifique se é necessário sal, coloque 1 pitada de pimenta baiana e continue mexendo até formar um creme.

9. 9

   Coloque o macarrão em um refratário e o cubra com este molho.

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