Macarrão ao molho branco da Renita

🥕 Ingredientes

• 500 g macarrão de sua marca de preferência
• 300 g de bacon picadinhos e cubinhos
• 2 latas de creme de leite
• 2 medidas de lata de creme de leite
• 2 gemas
• 3 colheres de sopa de manteiga com sal
• Tempero tipo fondor (3 colheres)
• Sal tipo aginomoto (1 colher)
• Sal tradicional a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Após o macarrão ficar no ponto, conserve ele na panela com a água, não escorrer inicialmente.

2. 2

   Em uma frigideira, frite bem o bacon, e não retire o excesso de gordura, ainda.

3. 3

   Em uma panela grande (visualize que será dentro dela que o macarrão irá ficar).

4. 4

   Acrescente a manteiga com o creme de leite, com o leite, misturando sempre, (fogo baixo).

5. 5

   Coloque o tempero, com o sal (aginomoto) e misture, quando começar a querer levantar fervura.

6. 6

   Acrescente as 2 gemas e em nenhum minuto pare de mexer, observando que a textura irá mudar.

7. 7

   Retire o excesso do óleo da fritura do bacon, deixando um pouco a seu gosto, para dar mais sabor, e acrescente a panela com o molho branco.

8. 8

   Deixe curtir durante uns 2 minutinhos mexendo levemente, sempre no mesmo sentido e desligue.

9. 9

   Com 2 garfos, ou até mesmo um utensílio próprio de retirar macarrão, vá aos poucos passando o macarrão para a panela com o molho, e sempre misturando, até finalizar, o molho estará distribuído de maneira igual.

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