Macarrão ao molho branco carnavalesco

🥕 Ingredientes

• 500 g macarrão ninho ou penne
• 1/2 peito de frango cozido e picado em pedacinhos
• presunto em cubinhos ou lombo (opção)
• 1 lata de ervilha em conserva
• palmito em pedaços pequenos
• 2 dentes de alho amassados
• cebola picadinha a gosto
• 2 cenouras pequenas cortadas em cubinhos
• 1/2 maçã em cubinhos pequenos
• 1/2 litro de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sobremesa) cheia de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de orégano ou salsa desidratada
• 1 colher (sopa) de cebola picadinha ou triturada
• raspas de noz moscada
• 1 caldo pronto sabor legumes ou sal a gosto
• mussarela
• queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão com 1 fio de óleo e sal a gosto.

2. 2

   Junte o alho, a cebola e a margarina e frite por 2 minutos.

3. 3

   Junte a farinha e misture sem deixar torrar.

4. 4

   Acrescente o tempero pronto de legumes, deixando derreter.

5. 5

   Junte a maçã e frite um pouco para não esmagar.

6. 6

   Acrescente por último o leite, mexendo sempre para não empelotar até que apure.

7. 7

   Acrescente o creme de leite.

8. 8

   Junte os outros ingredientes de recheio, deixe em fogo baixo mexendo para incorporar.

9. 9

   Escorra o macarrão, coloque no refratário.

10. 10

    Cubra com o molho e a mussarela.

11. 11

    Leve ao forno quente em potência alta para gratinar por alguns minutos.

12. 12

    Para não secar o molho, use o queijo ralado na hora de servir.

❓ Perguntas frequentes

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