Macarrão agridoce

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão tipo espaguete
• 3 cebolas cortadas em rodelas finas
• 45 g (3 colheres de sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 lata de atum
• 1 colher (sopa) de alcaparras picadas (opcional)
• 1 colher (sopa) de vinagre branco
• Pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo uma panela com bastante água, para cozinhar o espaguete.

2. 2

   Assim que ferver, coloque sal a gosto e cozinhe o macarrão al dente.

3. 3

   Frite a cebola em 2 colheres (sopa) de manteiga. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4. 4

   Quando estiver murcha, junte o açúcar e faça caramelar.

5. 5

   Retire do fogo, misture com o atum e passe tudo por peneira. Adicione as alcaparras e o vinagre, mexendo bem. Escorra o macarrão e tempere com essa mistura, acrescente a manteiga restante. Sirva bem quente e, se desejar, salpique com pimenta-do-reino.

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