Maçã do amor

🥕 Ingredientes

• 6 xícaras de açúcar refinado
• 4 xícaras de água
• 10 colheres (sopa) de vinagre branco
• 1 colher (chá) rasa de cremor de tártaro
• 2 colheres (chá) ou mais, se necessário, de corante em pó vermelho
• 24 maçãs (médias)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave as maças, seque - as e espete no palito.

2. 2

   Misture o açúcar e a água, mexendo fora do fogo para misturar.

3. 3

   Leve ao fogo sem ficar mexendo.

4. 4

   Quando começar a ferver, coloque o vinagre.

5. 5

   Deixe o fogo sempre alto.

6. 6

   A calda estará no ponto de passar as maçãs, quando começar a ficar com cor de guaraná e o cheiro de vinagre tiver dado lugar ao cheiro de calda queimada.

7. 7

   Junte o cremor de tártaro e o corante.

8. 8

   Banhe as maçãs uma a uma.

9. 9

   Espete em um isopor e aguarde secar.

10. 10

    A calda que sobra não pode ser reaproveitada.

11. 11

    Embale em celofane.

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