🥕 Ingredientes
- 4 lulas grandes limpas
- 300 g camarão branco (limpo)
- 4 grãos de alho
- 300 g de gordura vegetal
- 150 g de catupiry
- 1 colher cheia de margarina
- 1 colher alho granulado frito
- 1 pitada de sazón
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 500 ml de leite
- farinha para empanar
- palito de dente
- 4 limões
- água
- sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
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Coloque as lulas limpas em uma tigela com leite e deixe por 1 hora.
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Após coloque os camarões em outra tigela com água e limão e deixe descansar por 1 hora e 20 minutos.
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Depois de 1 hora, retire a lula, lave em água corrente e coloque em outro recipiente com água, pimenta-do-reino em pó e 4 limões espremidos.
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Deixe descansar por 30 minutos.
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Retire o camarão, escorra bem e reserve em um recipiente.
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Coloque a margarina na frigideira e deixe derreter, acrescente sal a gosto, os 4 grãos de alho esmagados e sazón.
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Coloque os camarões e frite acrescentando em seguida o alho granulado frito.
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Se quiser pode ser acrescentado um pouco de pimenta de gergelim, mas isso pode ficar a critério.
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Estando no ponto, acrescente o catupiry e misture.
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Reserve então a mistura em um recipiente.
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Pegue as lulas, retire do molho que estava e preencha as mesmas com a mistura de camarão e catupiry (pode preencher bem).
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Feche as lulas com um palito de dente e reserve em outro recipiente.
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Passe a lula novamente na água com limão e empane com farinha.
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Empanadas as lulas, aqueça a gordura vegetal a 180ºC e quando estiver bem quente coloque as lulas uma a uma para fritar.
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As lulas podem ser fritas de 3 a 4 minutos.
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Retire as lulas fritas e coloque as mesmas sobre um papel absorvente para retirar o excesso de oleosidade.
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Se quiser pode acompanhar uma salada de agrião.
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