Lombo recheado

🥕 Ingredientes

• 1 lombo de porco grande
• 3 ovos cozidos
• 1 lata de extrato de tomate elefante
• 1 folha de papel laminado
• 6 pãezinhos molhados no leite
• 300 g de presunto
• 1 cebola média
• 1 lata de azeitona

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Abra o lombo como se fosse uma folha, passe margarina no meio.

2. 2

   Enrole o recheio no lombo colocando um ovo cozido no começo meio e fim do lombo, amarre com um fio.

3. 3

   Passe o extrato de tomate em todo o lombo por fora.

4. 4

   Leve ao forno para dourar.

5. 5

   Asse em tabuleiro com óleo e papel laminado.

6. 6

   Moa todos os ingredientes (na máquina de moer carne ou master), coloque em uma panela com manteiga e refogue, adicionando um ovo cru inteiro para dar liga.

7. 7

   Coloque azeitona e recheie o lombo, adicionando 3 ovos cozidos.

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