Lombo com batatas ao molho branco e parmesão

🥕 Ingredientes

• 500 g de lombo de porco
• 400 g de batata
• 1 lata de creme de leite
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 4 dentes de alho
• 1 cebola picada
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça cortes paralelos na peça de lombo para abrir a peça. Cuidado para não cortar até o final, pois a peça tem que estar inteira.

2. 2

   Tempere o lombo com sal e pimenta-do-reino ao seu gosto. Lembre-se que o molho também levará sal, portanto não exagere.

3. 3

   Corte as batatas do modo que preferir e tempere-as com um pouco de sal.

4. 4

   Cozinhe a batata por 10 minutos, sem deixá-las muito cozidas.

5. 5

   Coloque o lombo e as batatas em um refratário untado e coloque para assar em forno médio, preaquecido por 50 minutos.

6. 6

   Em uma panela doure o alho e a cebola.

7. 7

   Quando o alho e a cebola estiverem bem dourados, coloque o creme de leite e o queijo parmesão, misturando-os até o queijo derreter.

8. 8

   Prove o molho e, caso sinta necessidade, coloque mais sal.

9. 9

   Continue misturando até engrossar, tomando cuidado para não talhar.

10. 10

    Tire o lombo do forno e coloque o molho por cima da carne e das batatas, lembrando-se de jogar molho entre os cortes da carne.

11. 11

    Leve ao forno novamente por mais 10 minutos.

12. 12

    Depois de pronto, sirva com arroz branco e salada de alface.

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