Lombo à california

🥕 Ingredientes

• 1 lombo de 2 kg mais ou menos
• 1 copo americano de vinho branco seco
• 1 copo americano de suco de laranja
• 3 dentes de alho amassados
• 2 folhas de louro
• Sal, ervas finas e pimenta a gosto
• Para decorar
• Figo, pêssego e cereja em calda

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Temperar o lombo e levar a geladeira coberto com filme plástico e deixar de um dia para o outro.

2. 2

   Em uma panela grande dourar o lombo em um fio de azeite.

3. 3

   Acrescentar o liquido e os temperos.

4. 4

   Deixar cozinhar por 1 hora e meia mais ou menos em fogo baixo.

5. 5

   Se necessário regar com água quente até ficar dourado e macio.

6. 6

   Fatiar o lombo e servir decorado com as frutas.

7. 7

   Também pode comprar o lombo já temperado e fazer no forno conforme indicação e servir decorado com as frutas.

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