Bolo tamburi

🥕 Ingredientes

• 5 ovos (claras em neve batidas com uma pitada de sal)
• 3 xícaras de açúcar
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 4 colheres de (sopa) de margarina
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as claras com a pitada de sal e reservar.

2. 2

   Colocar na batedeira, as gemas,o açúcar, e a margarina e bater até ficar cremoso.

3. 3

   Colocar,o leite de coco a farinha de trigo e continuar batendo.

4. 4

   Por último, colocar as claras batidas, o fermento e mexer levemente.

5. 5

   Colocar em tabuleiro (mais fundo) untado com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Levar para assar em forno médio de 180°C mais ou menos 45 minutos.

6. 6

   Depois de assado, cortar o bolo em quadrados (cerca de de 3 cm), jogar por cima uma mistura de 1 vidro de leite de coco (200ml), 1 lata de leite condensado (sem ir ao fogo) e jogar no bolo ainda quente.

7. 7

   Jogar por cima coco ralado. Levar ao forno novamente e deixar mais 3 minutos e desligar.

8. 8

   Esperar esfriar para servir.

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