Linguado ao Creme

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filés de linguado
• 2 cebolas em rodelas
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Azeite
• Pimenta-do-reino
• 1 copo de vinho branco
• 300 g de creme de leite
• 100 g de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés com o sal e a pimenta-do-reino e reserve.

2. 2

   Em uma frigideira coloque a manteiga e um fio de azeite e em seguida as rodelas de cebola, para amolecê-las, sem dourar.

3. 3

   Coloque todo o conteúdo da frigideira em uma travessa refratária espalhando bem para formar uma "cama" para os filés.

4. 4

   Sobre os filés coloque o vinho e leve ao forno quente por aproximadamente 20 minutos.

5. 5

   Retire do forno para acrescentar o creme de leite e cubra com o queijo ralado, levando ao forno novamente para dourar.

6. 6

   Ótimo acompanhado de um arroz à grega.

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