Língua à Parmegiana

🥕 Ingredientes

• 2 línguas bovinas
• 4 ovos
• 500 g farinha de rosca
• 300 g de queijo fatiado
• 300 g de presunto
• Óleo para fritura
• 300 ml de leite
• Caldo Knorr ao seu gosto (carne, picanha, calabresa)
• Tempero desidratado (manjerona, manjericão etc)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as língua em pressão e descasque.

2. 2

   Fatie e tempere com sal, alho e tempero verde.

3. 3

   Em um marinex coloque leite, os ovos inteiros, tempero desidratado e o caldo de seu gosto.

4. 4

   Mexa a mistura até homogenizar o ovo com o leite.

5. 5

   Passe as fatias na mistura e depois frite.

6. 6

   Após fritar, em uma forma refratária dispor as fatias de língua frita e cobrir com uma camada de presunto e outra de queijo, repetir as camadas sucessivamente, terminando com uma camada de queijo.

7. 7

   Feito isso, leve ao forno até gratinar.

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