Lentilha de festa

🥕 Ingredientes

• 250 g de lentilha
• 1 xícara de arroz branco
• 1 tomate picado
• 1 pimentão picado
• 2 cebolas médias picadas
• 1 maço de hortelã fresca
• caldo de costela ou caldo de picanha 1 cubo
• tempero meu arroz 1 saquinho
• azeite de oliva à vontade

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a lentilha até ficar al dente com o caldo de costela ou picanha, escorra e reserve.

2. 2

   Cozinhe o arroz com o tempero meu arroz, deve ficar soltinho.

3. 3

   Pique o tomate cebola e pimentão bem pequenos e escorra bem.

4. 4

   Desfolhe a hortelã sem cortar com faca, deixe folhas inteiras.

5. 5

   Em uma tigela misture tudo (a lentilha e o arroz não devem estar muito quentes para não murchar a hortelã) e regue com bastante azeite de oliva, por último coloque a hortelã e enfeite o prato.

6. 6

   Sirva fria, como salada.

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