Lentilha à la Johanna

🥕 Ingredientes

• 500 g lentinhas lavadas e já com 4 horas de molho
• 2 caldos de bacon dissolvidos
• 2 batatas médias picadas em pequenos cubos
• 2 cenouras médias picadas em pequenos cubos
• 300 g bacon picado em pequenos cubos
• 2 calabresas picadas em pequenos cubos
• 1 cebola bem picadinha
• 1 tomate picado em cubos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela de pressão frite o bacon primeiro quando estiver quase no ponto acrescente a calabresa, sempre mexendo para não grudar.

2. 2

   Depois de fritos retire um pouco da gordura deixada pelo bacon, e acrescente a cebola sempre mexendo, espere dourar para acrescentar o tomate.

3. 3

   Com os tomates dissolvidos, acrescente a lentilha com a própria água do molho, mexa bem para os ingredientes se misturarem a lentilha.

4. 4

   Coloque a cenoura e a batata e misture para que fique bem colorido.

5. 5

   Acrescente água até fica dois dedos acima da lentilha.

6. 6

   Coloque o caldo de bacon aos poucos e prove o sal (lembrando que é levemente aguado pela quantidade de água), até ficar temperado sempre misturando.

7. 7

   Mexa de vez em quando até ferver, depois de tampado deixe na pressão por 15 minutos.

8. 8

   Desligue e tire a pressão.

9. 9

   Sirva quente, é mais gostosa!

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