Leite de arroz

🥕 Ingredientes

• 100 g arroz cru (de preferência integral)
• 800 ml de água + 500 ml de água para cozimento
• canela (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixar o arroz de molho durante a noite.

2. 2

   Depois de escorrer a água, cozinhar o arroz durante, aproximadamente, 40 minutos com 500 ml de água, até que fique bem mole, se desejado esta é a hora para adicionar a canela.

3. 3

   Após cozido, adicione 800 ml de água no arroz, e espere esfriar.

4. 4

   Depois de resfriado, bater o arroz no liquidificador ou mixer até que esteja completamente batido.

5. 5

   Coar o leite em uma peneira fina, se necessário adicionar mais água (de acordo com gosto)

6. 6

   Guardar na geladeira, por até 1 semana.

7. 7

   As vezes o leite pode separar, por isso pode ser necessário misturar antes de usar.

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